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内容量:200g
原産国:中国
原材料:くこのみ
形態:袋入り
賞味期限:120日
保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにご使用下さい。

ナス科に属する落葉性低木で、枸(カラタチ)のようなとげがあり、杞(コリヤナギ)のように枝がしなやかであることから枸杞(クコ)と名づけられました。
主に東アジアの熱帯から温帯に分布しています。
1cm程度の楕円形をした鮮やかな赤い実をつけ、この実を乾燥させたものが
枸杞子と呼ばれます。

中国では薬膳、漢方薬として広くりようされ、日本では焼酎またはホワイトリカーで漬けた
クコ酒が有名です。

用途
スナック・トッピング・料理素材・薬膳等


天日乾燥中国産特級クコの実です。
特級とは50g当り約330粒含まれた
粒先の大きいサイズを集めたものになります。
水分含有量7%未満

通常は湯、水または酒で戻してから、サラダや炒め物、スープ、おかゆ、デザート、雑穀米、菓子等に使われます。軽い甘みと酸味をかねた素材です。
(一度洗浄してから水等で戻してご使用ください。)

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